項目名稱：西藏漢拿山餐飲管理有限公司天津開發區店項目
建設地點：天津市開發區時尚東路29號永旺夢樂城二層251號
建設單位：西藏漢拿山餐飲管理有限公司
環境影響評價機構：核工業理化工程研究院
項目概況：
西藏漢拿山餐飲管理有限公司投資200萬元，租賃位于天津市開發區時尚東路29號永旺夢樂城二層251號商鋪，建設“西藏漢拿山餐飲管理有限公司天津開發區店項目”。本項目租賃面積為584.3m2，設廚房加工區及用餐區， 經營午餐及晚餐，客流量按每餐滿負荷計約為500人p/d。本項目主要經營內容包括韓式燒烤、涼菜、熱菜、主食、飲料等。廚房使用管道天然氣為能源，食物燒烤過程使用木炭為能源。
主要環境影響及預防或者減輕不良環境影響的對策和措施：
本項目廚房的每個灶臺上方均設集油煙罩，每個餐桌炭燒烤爐位置上方均設有引風管道，將產生的油煙統一收集至油煙凈化器進行凈化。油煙經凈化后經專用煙道引至永旺夢樂城主排煙管道集中排放，滿足環保要求。本項目廚房灶具使用的燃料為天然氣，顧客燒烤使用燃料為木炭，屬于清潔能源，污染物排放量少，預計對環境不會構成明顯影響。本項目顧客就餐采用餐桌上設置的碳烤爐進行燒烤，燒烤過程使用木炭為能源，木炭在燃燒過程中會產生廢氣，經碳烤爐上方設置的引風裝置引至商場主管道集中排放，對周圍不會構成明顯影響。
本項目營運期排放的廢水主要為盥洗水等生活廢水和廚房加工食品、洗刷餐具的含油污水。本項目廚房污水經隔油設施處理后經永旺夢樂城總排水管道排入市政污水管網，最終進入天津泰達威立雅水務有限公司集中處理，水質可滿足DB12/356-2008《污水綜合排放標準》（三級）。
本項目營運期噪聲源主要是油煙凈化器風機，噪聲源強約為70dB(A)。油煙凈化器風機安置在吊頂內，經墻體隔聲及距離衰減后，預計不會超過60 dB(A)，廠界噪聲滿足GB22337－2008《社會生活環境噪聲排放標準》（2類）標準晝間限值的要求。本項目位于永旺夢樂城內，與商場營業時間同步，夜間不營業，不會對周邊環境產生影響。
本項目營運期固體廢物主要是廚房食品加工的下角料、顧客用餐后的剩飯、食品包裝物以及員工日常生活產生的生活垃圾。生活垃圾都應做到分類收集，妥善存放。由市容部門保潔隊統一清運處置。食品下角料、剩飯菜等餐飲垃圾單獨收集，由專門處置單位拉走，不會產生二次污染。
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